Memorias de Auri: Fusión de sabor en el corazón de la naturaleza

Buen gusto, elegancia, calidad y servicio son sinónimos de Memorias de Auri, un emprendimiento de banquetería ubicado en Pirque, dedicado a la preparación y decoración de nuevas opciones gastronómicas, equilibrando estos conceptos con un precio atractivo para entregarle a sus clientes la mejor experiencia y sabor.

Desde hace 27 años, Auria Villanueva Andrade inició este emprendimiento que le permitió costear los estudios de su hija y que por muchos años se ha dedicado a complacer los paladares de Pirque y sus alrededores.

 “Siempre me ha gustado la cocina y me considero una mujer autodidacta, así que cuando me separé,  empecé a vender almuerzo los días domingo en mi casa, para poder  sobrevivir y pagar los estudios de mi hija”, destacó la emprendedora.

Con el paso del tiempo, Auri fue creciendo así que instaló en el patio de su hogar junto a la piscina una mesas y horno de barro para que los comensales se sintieran más cómodos en el lugar. 

Tiempos de cambios

Con la llegada de la pandemia todo empezó a cambiar, pero Auri no se dio por vencida y empezó a reinventarse ofreciendo tablas de comidas veganas, dulces y tradicionales, quesos, paté, tortas y toda comida sana.

En Memoria de Auri puedes degustar deliciosos panes integrales, quesos veganos de zanahoria con sésamo, almendras, maravillas, salsas de tomate orgánica a la leña, confituras de higos y nueces.  Además de sus exquisitas preparaciones para la colación. 

Vinos de Honor

Es una tabla de panes, quesos, pastas y vinos, las cuales pueden ser veganas o tradicionales. Lo especial de esta tabla es que los panes son con sabor a betarraga, zapallo con ciboulette, panes integrales de vino cabernet y nueces, cebolla con aceitunas verdes y mucho más.

En definitiva, Memoria de Auri es una gran opción para eventos como matrimonios, cenas y cocktails corporativos, fiestas temáticas, eventos particulares y sociales, respaldada por el boca a boca y trayectoria que combina un servicio personalizado de alta calidad gastronómica.

En TribuEmprende.cl te invitamos a seguirla a través de sus redes sociales o agendar una hora para disfrutar de una comida completamente deliciosa en su parcela.

• Instagram: @memoriasdeauri
• Facebook: www.facebook.com/memoriasdeauri
• Dirección: Virginia Subercaseaux 4605 loteo Santa Virginia, parcela 13A. Pirque.

“Hacer cosas nuevas te permite llegar más lejos, no dudes en intentarlo”

Por Saylena Flores