Productos caseros sin gluten: una gran opción para celíacos y no celíacos en Puente Alto

Mantener una dieta sin gluten, comprende ciertos parámetros y alimentos a evitar, como el el trigo y algunos otros granos, además de la importancia de conocer muy bien cómo elegir los sustitutos que aporten nutrientes para una dieta saludable.

Un régimen sin gluten es esencial para controlar los signos y síntomas de la enfermedad celíaca y otras afecciones médicas asociadas.

Cabe destacar, que seguir un plan alimenticio sin gluten requiere prestar atención a las comidas que se eligen, a los ingredientes que contienen y a su contenido nutricional. 

TribuEmprende.cl entrevistó a Johanna Inostroza Pérez Técnico en Alimentación y vecina de la comuna de Puente Alto, quien desde hace unos años atrás se dedica a la preparaciones de alimentos caseros libres de gluten.

Anteriormente, Johana se dedicaba a trabajar como dependiente  siendo  maestra de cocina y pastelería. Sin embargo, el año 2011 sufrió un accidente vascular que le afectó su estómago, trayendo como consecuencia una serie de enfermedades autoinmunes como la celiaquía. 

“Con lo complicado y caro que es esta alimentación, parte de la recuperación es llevar una dieta estricta sin gluten, así que se me ocurrió hacer pan y comida libre de gluten y posteriormente comercializarla”, agregó la emprendedora.

Paso a paso se emprende con amor

Durante los años posteriores a su recuperación Johanna se fue especializando cada día en preparaciones de panes sin gluten como lo son las deliciosas dobladitas, empanadas, tortas y una gran variedad de postres.

Hoy en día con mucho esfuerzo y acompañada de su bastón hace entrega de sus productos alimenticios en estaciones cercana a metros.

“De a poco he ido creciendo, no me lo esperaba pero ha sido muy gratificante”, puntualizó.

Productos caseros sin gluten con gran variedad

En Productos caseros sin gluten consigues una amplia variedad de panes y postres con valores completamente accesibles.

• Dobladitas y Allulla a 650 pesos cada una.
• Empanadas de Pino a $2.000 mil pesos 
• Pan de molde: $4.000 mil pesos
• Entre los postres puedes encontrar tortas, pie de limón, kuchen, tartaletas, alfajores, torta de hojarasca y mucho más.

“Los sueños siempre se cumplen mientras las ganas y el esfuerzo prevalezca”, afirmó Johanna

Esta gran opción la puedes conseguir en Puente Alto y sus alrededores por ello te invitamos a seguirme a través de sus redes sociales y no esperes la oportunidad de probar estos alimentos más saludables y sanos que son una perfecta opción para celíacos y personas que deseen cambiar su estilo alimenticio.

• Facebook: Productos caseros sin gluten
• Instagram: @johanna.inostroza
• Teléfono: (+569) 7454 5825

“Hacer con pasión lo que te gusta es significado de amor”

Por Saylena Flores